Franska Menu classique tar över Verandan
Under vårt tema Menu classique tar vi dig tillbaka i tiden till ett Frankrike då man tillagade maten vid bordet framför gästen.
-
-
Mer skaldjur på Grand Hôtel
I år har efterfrågan på vår skaldjursbuffé varit väldigt stor. Därför har vi valt att införa fyra ytterligare sittningar så att fler ska få chansen att njuta av traditionella skaldjursdelikatesser, som hummer, ostron, krabba och räkor.
-
Kräftsupé med respekt för traditionen
Enligt tradition är den första torsdagen i augusti den officiella kräftpremiären i Sverige. Vi på Grand Hôtel har givetvis tagit fasta på detta och inviger årets kräftsäsong med en kräftbuffé den 14 augusti. På Verandan serveras även de åtföljande två veckorna en 4 rätters kräftsupé med svenska signalkräftor från Vättern.
-
Regnfri midsommar på Grand Hôtel
På midsommarafton serverar vi ett klassiskt svenskt midsommarbord. Det är tre sittningar som är garanterat regnfria.
-
Skaldjur när de är som allra bäst
När hösten är i antågande är det dags att njuta av havets frukter på Verandan. Från onsdagen den 17 september till söndagen den 9 oktober serverar vi på Grand Hôtel en skaldjursbuffé som bjuder på det finaste havet kan erbjuda, tillsammans med tillbehör som förhöjer både smaken och glädjen.
-
Verandans paradgren: Det klassiska Smörgåsbordet
Vårt klassiska Smörgåsbord serveras nu under lunch och middag. Fokus för vårens Smörgåsbord ligger på vårprimörer och lättare rätter.
-
Dags för påskbordet att göra entré på Grand Hôtels Veranda
Den 17 april börjar vår Veranda servera den populära påskbuffén. Det blir ett traditionellt påskbord med många klassiker som ägg och lamm.
-
Grand Hôtel tar smörgåsbordet till Tokyo
Under sju dagar i mars gästspelar Grand Hôtels prisbelönta köksteam på välrenommerade Hotel Okura i Tokyo. På plats i den japanska huvudstaden kommer vi på Grand Hôtel laga ett urval klassiker från vårt berömda smörgåsbord.
-
Svenska Dagbladets krogguide ger Verandan toppbetyg
Svenska Dagbladet har nyligen besökt vår nyrenoverade Veranda, där de ätit av såväl smörgåsbordet som smakat på à la carte-menyn. I sin recension väljer de att lyfta fram smörgåsbordet som de kallar restaurangens ”paradgren” och där de uppskattar blandningen av svenska klassiker med ett mer internationellt kök, som t.ex. älgcarpaccio och souvas med svamptapenade.
-
Nya verandan på Grand hôtel - en klassisk matupplevelse i internationell elegans
Efter en omfattande renovering nyinviger Grand Hôtel restaurang Verandan i slutet av augusti. Restaurangen har både fått ett exklusivt, internationellt utseende och ett nytt toppmodernt restaurangkök. För design och inredning står Londonbaserade arkitektbyrån Richmond International som även gjorde inredningen av Cadierbaren.
