Grand Hôtel i Stockholm har rekryterat Daniela Nylin som ny chefssommelier. Daniela är en erfaren sommelier med en gedigen meritlista i bagaget. Hon kommer senast från restaurang Aira och har tidigare erfarenhet från internationella lyxhotell som bland annat Hotel D’Angleterre i Köpenhamn.
Mellan 14-16 november kan tryffelälskare frossa i tryffel på hela Grand Hôtel, allt från 3-rätters meny på Verandan, vegetarisk tryffelmeny på Rutabaga till tryffeldrink i Cadierbaren och privata tryffelmiddagar i Vinkällaren.
Idag, måndagen den 11 mars, startar 2019 års sommelier VM som i år hålls i Antwerpen, Belgien, där Grand Hôtels chefssommelier Fredrik Lindfors representerar Sverige.
Från och med januari 2019 är premiumchampagnen Ruinart ”R” Brut hotellets nya huschampagne och finns att beställa både på glas och flaska.
I förra veckan stod det klart att Grand Hôtel har tilldelats en av de finaste utmärkelserna i vinsammanhang, nämligen ”Europas bästa vinlista i kategorin hotell”. Utmärkelsen kommer från den internationella tidskriften World of Fine Wines som årligen utser världens bästa vinlistor.
I går kväll korade Allt om Vin ”Årets Dryckesprofil” i samband med utdelningen av Årets Vinare. Grand Hôtels chefssommelier Fredrik Lindfors, som var nominerad tillsammans med två andra branschkollegor, var den som till slut tog hem den prestigefulla titeln.
När de Nordiska Mästerskapen i sommellerie avgjordes sent i går kväll stod det klart att Fredrik Lindfors vunnit ytterligare en mästerskapstitel. Grand Hôtels chefssommelier Fredrik Lindfors är sedan tidigare tvåfaldig svensk mästare och vann tidigare i höst även Vana Tallinn Grand Prix.
Grand Hôtels chefssommelier vann för andra året i rad Svenska Mästerskapen i sommellerie, som gick av stapeln på Berns Salonger under söndagen.
Grand Hôtel har belönats med tre stjärnor i den internationella tidskriften World of Fine Wines nya vinguide – World’s best Wine List 2016. Dessutom har Grand Hôtel hedrats med utmärkelsen ”Europas bästa vinlista på hotell”.
Vid årsskiftet tillträdde Fredrik Lindfors som ny chefssommelier på Grand Hôtel. I helgen blev han utsedd till svensk mästare när Sommelier SM gick av stapeln i Vinterträdgården.
Grand Hôtels vinkällare som har en av de mest omfattande vinsamlingarna i Europa har nu uppmärksammats av den internationella tidskriften World of Fine Wine, som tipsar om världens bästa vinkällare. I den nyligen utgivna guiden fick Grand Hôtel betyget 3 av 3 möjliga för hotellets vinkällare.
I Grand Hôtels anrika vinkällare ryms en av Nordens största samlingar kvalitetsviner med över 20.000 flaskor. Där finns bland annat Mouton Rothschild från 1874 samt Pol Roger från Champagneåret 1914. Nu öppnas möjligheten för vinintresserade att provsmaka delar av vinsortmentet när Grand Hôtel startar sin nya vinklubb tillsammans med chefsommelier Lasse Solum.
