Mathias Dahlgrens exklusiva restaurang Seafood Gastro på Grand Hôtel Stockholm har idag tilldelats en Michelin-stjärna vid årets ceremoni för nordiska stjärnor. Priset togs emot av kökschef Jonas Hedenqvist under en ceremoni som ägde rum i Helsingfors på den historiska Savoy-teatern. Utmärkelsen är ett bevis på Seafood Gastros exceptionella hantverk och innovation inom gastronomi.
Grand Hôtel Stockholm, en ikonisk destination som varit värdplats för celebriteter, historiska ögonblick och oförglömliga upplevelser sedan dörrarna öppnades för första gången 1874, presenterar stolt en exklusiv coffee table-bok och tidskapsel av hotellet inför 150-årsjubileumet. Boken är framtagen i samarbete med Rami Hanna och Hanna MW på HA/NA Productions.
Mathias Dahlgren tilldelas utmärkelsen Lifetime Achievement of the Year Award i Falstaff Nordic Restaurant Guide Sweden. Guiden omfattar Sveriges 110 bästa restauranger där tre av Grand Hôtels restauranger, Seafood Gastro, Matbaren och Grand Soleil, tilldelas höga poäng.
Äppelodlingar på Österlen, Norrsken, Västkusten och svenska fjällen. Grand Hôtel nya cocktailmeny, signerad Cadierbaren, har hämtat inspiration från allt vi har omkring oss, från vår natur till våra traditioner. Årets cocktailmeny – A tribute to Swedish nature – är en hyllning till vårt svenska arv och tar med gästerna på en resa som väver samma svenska råvaror med internationella influenser.
Cadierbarens cocktailmeny, A tribute to Swedish nature.
Mathias Dahlgren, stjärnkocken bakom bland annat Matbaren och Rutabaga, öppnar den 11 augusti dörrarna till det nya restaurangkonceptet Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm. I fokus står akvatiska råvaror som lever i, vid eller på vattnet. Restaurangen blir en gastronomisk upptäcktsresa för såväl gäst som för Mathias och hans team.
Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren.
Grand Hôtels smörgåsbord är äntligen uppdukat på Verandan igen. Här får gästerna avnjuta säsongsbetonade primörer, lättare rätter samt söta desserter.
För 100 år sedan byggdes de första sommarverandorna på Grand Hôtel. Sedan dess har Verandan varit en självklar mötesplats för såväl stockholmare som besökande turister. Just här serveras det populära smörgåsbordet som erbjuder det som bör finnas
Grand Hôtel Stockholm har ett ständigt pågående förnyelsearbete och den senaste tiden har omfattande renoveringar av fasad, entré samt rum och sviter utförts och nu under våren öppnar våning fem och sex upp i all sin färgprakt. De två våningsplanen, som har en egen stil och arkitektur, har renoverats med noga utvalda färgkulörer och materialval som alla på bästa sätt lyfter fram rummens fulla pote
Grand Hôtel Stockholm har rekryterat Richard Lindh som ny PR- & Marknadschef. Richard har lång erfarenhet inom PR och marknadsföring och kommer närmast från rollen som Head of Creators på ledande influencerbyrån We are Cube.I rollen som PR- och Marknadschef kommer Richard Lindh att ansvara för Grand Hôtels övergripande kommunikation och marknadsföring. I uppdraget ingår även kommunikations- oc
Efter en annorlunda tid behöver vi mer än någonsin träffas, trivas och svepas in i julstämningen under trygga former - Jill Johnson kommer under december att bjuda på en varm, vacker & välbehövlig musikalisk show i Vinterträdgården på anrika Grand Hôtel i Stockholm.
- Vi är så glada att Jill kommer tillbaka och skapar julstämning hos oss och att vi återigen får dra upp rida
Grand Hôtel i Stockholm etablerar en permanent hybridstudio i lokal Stockholm i samarbete med Informationsteknik. Ett initiativ som ligger helt rätt i tiden då efterfrågan och kraven på digitala möten och hybridlösningar ökar. Studion gör det möjligt att skapa olika sorters innehåll för deltagare oavsett om de befinner sig i lokalen eller följer sändningen digitalt.
I sommar finns det en chans att uppleva något helt nytt som tidigare aldrig varit möjligt. Verandan på Grand Hôtel i Stockholm öppnar bakficka i Vinterträdgården och visar sommarens fotbolls-EM. En unik restaurangupplevelse med 360 graders projektion kommer ge gästen en känsla av att befinna sig mitt i ett publikhav. Det i kombination med mat från Verandan kommer skapa en svårslagen upplevelse.
Terrassen på Grand Hôtel har tillsammans med champagnehuset Ruinart och Mathias Dahlgren utvecklat ett helt nytt restaurangkoncept. Det blir en utvecklad sydeuropeisk atmosfär med skaldjur och champagne i fokus. Utvecklingen av Terrassen inför sommaren 2021 sätter verkligen uteserveringen på Stockholmskartan.
Fredagen den 30 april öppnar Grand Hôtel i Stockholm sin huvudentré efter en omfattande ombyggnation. Den nya entrén är en del av det större fasadprojektet som inleddes år 2018 och syftar till att skapa harmoni mellan hotellets vackra interiör och anrika historia som skildras i den nya fasaden. Tongivande värden i arbetet med entrén är ökad tillgänglighet och hållbarhet.
Cadierbaren på Grand Hôtel i Stockholm lockar gäster från när och fjärran med sin internationella atmosfär och sitt kurerade cocktailutbud. Nu tar de nästa steg i utvecklingen av baren och presenterar en ny cocktaillista som genom tydliga smakbilder väcker minnen till liv.
Grand Hôtel i Stockholm har under 2020 genomfört en större hotellrumsrenovering som nu står färdig. Den omfattande renoveringen innefattar totalt 19 rum och sviter i Bolinderska Palatset. Hotellrummen andas Grand Hôtel men går i en helt ny stil som för tankarna till kontinenten och internationella residens.
Grand Hôtel i Stockholm har som första hotell i Sverige blivit tilldelade den internationella ackrediteringen GBAC STAR™ Facility Accreditation för sina omfattande rutiner kring hygien och städning. Ackrediteringen visar att hotellet arbetar aktivt för att utveckla städningen och minska smittspridningen av bland annat Covid-19.
Nu när kräftsäsongen börjar gå mot sitt slut gör de övriga skaldjuren entré istället. Många förknippar skaldjur med sommar men det är egentligen nu under hösten som de är som bäst. Det beror på att skaldjur blir som bäst av kallare vatten. Ni kanske kommer ihåg den gamla tumregeln om att skaldjur bara bör ätas under månader som innehåller bokstaven ”R”?
Finns det något festligare än skaldjur? O
Sensommaren kan vara den bästa tiden på året. Med semestern kvar i kroppen tar man sig an livet lite klokare, som att planera in tid åt att njuta och ta hand om sig själv. I det här inlägget berättar Camilla Garcia, som ansvarar för behandlingar på vårt fina Nordiska Spa och Fitness mer om hur man kan starta om sommarkroppen och få in lite mer välmående under hösten.
